Salsa Verde

  • Receta de Salsa Verde

  • Salsa Verde con Almejas

  • Salsa Verde con Merluza

  • Salsa Verde con Patatas

  • Salsa Verde con Rape



  • "Salsa Verde" - Las mejores recetas de Salsa Verde.

    La receta de Salsa Verde, es una salsa muy socorrida a la hora de acompañar sobre todo tipos de pescado y productos del mar en general.

    Esta salsa suele acompañar a pescados como el mero, el rape, la merluza..., aunque también se emplea en otros platos como los chipirones a la plancha o similares.

    La receta de Salsa Verde tiene diferentes variantes, que le dan un toque distinto con los ingredientes que se van incorporando a la receta tradicional. Aquí te mostramos una selección de las mejores recetas con Salsa Verde.

    Receta de Salsa Verde con Rosada


    Actualización: 28/05/2015

    No te pierdas esta rica receta de salsa verde, la acomapañamos con unos filetes de rosada. En unos pocos pasos podrás deleitar a tus invitados con este rico plato.



    Ingredientes:

    - Media cebolla
    - Un diente de ajo
    - Una pizca de sal
    - Aceite de oliva
    - Una cucharada de harina
    - Pimienta molida
    - Una hoja de laurel
    - Caldo de pescado, 200 ml
    - Perejil
    - Rosada, 4 filetes


    Preparación:

    Lo primero que tenemos que hacer para hacer esta estupenda receta de salsa verde con rosada es pelar la cebolla y el ajito, después lo vamos a picar todo en trozos muy pequeñitos. Una vez hecho pondremos a calentar una sartén o perol a fuego medio, no hace falta que la sartén sea de un tamaño grande. Vertemos un chorreón de aceite de oliva a la sartén y esperamos a que se caliente, en ese momento echamos los trozos de ajo y cebolla y los sofreímos durante unos minutos. Procura remover de vez en cuando con un cucharon para que no se quemen.

    Una vez estén bien dorados, le echamos la harina, se remueve y acto seguido vertemos el caldo de pescado, que puede ser casero o que podemos comprarlo en el supermercado. Para hacerlo tú mismo sólo necesitas varios pescados para utilizar sus cabezas y espinas, que se cuecen en agua para que suelten todo su sabor. Añadimos una pizca de sal y por último un poco de pimienta. Vamos removiendo con mucho cuidado durante 5 minutos mientras se va cocinando todo.

    Ahora vamos a lavar el perejil y lo picamos o trituramos en trocitos pequeños, esta hierba aporta un gran sabor y un buen número de nutrientes. El perejil es bajo en calorías, 10 gramos de perejil aportan menos de 4 calorías. Cuando se incorpora a la cacerola, junto con el laurel y los filetes de pescado y dejamos que se cocine unos 20 minutos a fuego medio. Y ya tenemos esta estupenda receta de salsa verde con rosada.

    Receta de Salsa Verde con Cilantro


    Te explicamos paso a paso cómo elaborar una salsa verde con cilantro, una estupenda salsa para acompañar todo tipo de platos en especial de carne. Toma nota de la lista de ingredientes que necesitarás.



    Ingredientes:

    - Cilantro fresco, un buen manojo
    - Ajo, dos dientes
    - Perejil, otro manojo
    - Jugo de un limón
    - Vinagre, un chorrito
    - Azúcar, una cucharada
    - Aceite de oliva virgen, un chorreón
    - Comino, un poquitín
    - Agua, un chorrito
    - Pimienta molida y sal


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    Receta de Salsa Verde con Merluza


    Aquí os dejamos esta sabrosa y sencilla receta de salsa verde con merluza, una receta con la que podrás preparar unos estupendos almuerzos para toda la familia.



    Ingredientes:

    - Merluza, 4-5 rodajas
    - Almejas, 250 gramos
    - Caldo de pescado, 125 ml
    - Vino blanco, medio vasito
    - Ajos, 4 dientes
    - Perejil picado, un poco
    - Harina, una cucharada
    - Aceite de oliva
    - Sal


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    Receta de Salsa Verde con Patatas


    Te presentamos esta receta de salsa verde con patatas, una sencillísima receta con que deleitar a tus comensales.



    Ingredientes:

    - Patatas, 800 gramos
    - Una buena cebolla
    - Dos dientes de ajo
    - Una cucharada de harina
    - Aceite de oliva
    - Un poco de perejil
    - Pimienta negra molida
    - Sal


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    Receta de Salsa Verde con Almejas


    Aquí tienes una estupenda receta con la que preparar salsa verde con almejas, verá que rica está y que sencilla se prepara.



    Ingredientes:

    - Almejas limpias, 500 gramos
    - Vino blanco, 125 ml
    - Dos dientes de ajo
    - Una hoja de laurel
    - Una cucharada de harina
    - Un poco de perejil fresco
    - Aceite de oliva
    - Medio limón
    - Sal


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    Receta de Salsa Verde con Rape


    Con estos sencillos pasos podrás elaborar esta rica receta que aquí te enseñamos de salsa verde con rape, que seguro que te encanta preparar.



    Ingredientes:

    - Rape, 600 gramos
    - Almejas, 200 gramos
    - Aceite de oliva, 100 ml
    - Vino blanco, 100 ml
    - Caldo de pescado, 200 ml
    - Una cebolla
    - Un par de dientes de ajo
    - Una cucharada de harina
    - Un poco de perejil freco
    - Sal


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